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本周看點(diǎn)：

投融資類(lèi)

1、通用磨坊領(lǐng)投再次下注，植物代乳品牌kite hill完成新一輪4,000萬(wàn)美元融資

2、鮮食供應(yīng)鏈品牌「叮叮鮮食」A 輪融資近億元

3、用“嚴(yán)選”模式切入萬(wàn)億級(jí)食材市場(chǎng)，“飛哥上品”完成6000萬(wàn)B輪融資

4、打造“家庭第三空間”，親子餐廳品牌Twinkle耀童獲1600萬(wàn)天使輪融資

5、餐飲新賽道外賣(mài)代運(yùn)營(yíng)，「食亨」完成億元B1輪融資

6、繼續(xù)加碼社區(qū)團(tuán)購(gòu)，「鄰鄰壹」Pre-A 輪獲千萬(wàn)美金融資

7、卡夫亨氏6.25億美元拋售印度部分業(yè)務(wù)

8、Kerry投入4.15億美金收購(gòu)全球最大工業(yè)醋生產(chǎn)商和餐飲醬料公司，占位發(fā)展中國(guó)家的餐飲市場(chǎng)

9、獲嘉利達(dá)、ADM等支持1820萬(wàn)美元A輪融資，Geltor將推出食品用無(wú)動(dòng)物成分膠原蛋白

公司新聞

10、海底撈斥資一億打造智慧餐廳本周正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，5大黑科技吸睛

11、雀巢中國(guó)加速創(chuàng)新，定向研發(fā)新品引領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)健康新風(fēng)尚

12、落子武漢，三全食品擬投資8億建華中生產(chǎn)基地

13、永輝聯(lián)合百佳、騰訊成立合資新公司，區(qū)域零售市場(chǎng)洗牌提速

14、英國(guó)全營(yíng)養(yǎng)代餐品牌Huel攜手京東進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)

15、不止于收購(gòu)白波，達(dá)能將持續(xù)重點(diǎn)發(fā)力植物基，2025年前將植物基業(yè)務(wù)擴(kuò)大3倍

16、人造肉公司Beyond meat準(zhǔn)備IPO

新產(chǎn)品

17、卡夫亨氏旗下品牌planters聯(lián)合精釀啤酒品牌推出限量版花生風(fēng)味啤酒Mr. IPA-Nut

18、咖啡＋軟飲？可口可樂(lè)推出奇妙大膽新口味特飲

19、法國(guó)SIAL年度創(chuàng)新大獎(jiǎng)?lì)C布，植物基開(kāi)菲爾水成為最大贏家

20、2018世界飲料創(chuàng)新大獎(jiǎng)入圍名單公布， 體現(xiàn)科學(xué)與藝術(shù)雙重魅力

21、伊利擴(kuò)張海外版圖，Joyday冰淇淋于東南亞全球首發(fā)

 

投融資類(lèi)

▎1、通用磨坊領(lǐng)投再次下注，植物代乳品牌kite hill完成新一輪4,000萬(wàn)美元融資

繼2016年通用磨坊旗下風(fēng)投基金301 Inc領(lǐng)投了kite hill的1,800萬(wàn)美元融資后，最近通用磨坊繼續(xù)下注，聯(lián)合CAVU Venture Partners參與領(lǐng)投kite hill新一輪4,000萬(wàn)美元的融資。Foodaily此前也報(bào)道過(guò)，Kite Hill是一家主打扁桃仁乳品替代品的公司，由知名素食主廚Tal Ronnen、奶酪大師Monte Casino以及斯坦福大學(xué)生物化學(xué)家Pat Brown博士于2013年共同創(chuàng)立，成立以來(lái)，公司營(yíng)收每年都翻一番。kite hill的CEO Rob Leibowitz表示，本次融資將主要用于生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大及推動(dòng)品牌的進(jìn)一步增長(zhǎng)和產(chǎn)品創(chuàng)新，預(yù)計(jì)短期內(nèi)產(chǎn)能將擴(kuò)大2-3倍，并重新推出扁桃仁飲用型酸奶和兒童扁桃仁酸奶tubes系列。

 

 

▲圖片來(lái)源：nosh.com

更多詳情：植物基奶酪創(chuàng)造者Kite Hill：風(fēng)味是首要任務(wù)，對(duì)植物基與乳品的營(yíng)養(yǎng)之爭(zhēng)毫無(wú)興趣

▎2、鮮食供應(yīng)鏈品牌「叮叮鮮食」A 輪融資近億元

鮮食供應(yīng)鏈服務(wù)商“叮叮鮮食”近日宣布完成A輪融資，融資金額近億元，由普洛斯隱山資本領(lǐng)投，頭頭是道投資基金、金沙江創(chuàng)投跟投，山景資本作為本輪投資的獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)。叮叮鮮食是由“回家吃飯APP”孵化的獨(dú)立項(xiàng)目，2018 年 1月開(kāi)始運(yùn)營(yíng)。公司核心團(tuán)隊(duì)為原回家吃飯的核心團(tuán)隊(duì)，具有阿里巴巴、騰訊、京東等互聯(lián)網(wǎng)背景，同時(shí)也引入日本方面的鮮食專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)。隨著中國(guó)便利店的大爆發(fā)，叮叮鮮食看準(zhǔn)的是正在成長(zhǎng)期的便利店所帶來(lái)的增量市場(chǎng)。

 

▲圖片來(lái)源：蛋蛋贊

▎3、用“嚴(yán)選”模式切入萬(wàn)億級(jí)食材市場(chǎng)，“飛哥上品”完成6000萬(wàn)B輪融資

互聯(lián)網(wǎng)食材及小龍蝦供應(yīng)鏈公司“飛哥上品”近日完成了 6000 萬(wàn)人民幣 B 輪融資，本輪由中嘉建華領(lǐng)投，老股東華創(chuàng)資本、不惑創(chuàng)投跟投。本輪融資后，飛哥上品將繼續(xù)發(fā)展新型食材渠道，同時(shí)加速布局小龍蝦供應(yīng)鏈。飛哥上品成立于 2017 年底，此前曾獲得來(lái)自華創(chuàng)資本和不惑創(chuàng)投的三輪融資，包括本輪在內(nèi)，已累計(jì)獲得1.6 億人民幣融資。

其主營(yíng)業(yè)務(wù)是半成品食材及小龍蝦供應(yīng)鏈，包含了油蛋米面、調(diào)味品以及各種冷凍肉類(lèi)和冷凍調(diào)理食品，通過(guò)微信商城等渠道售賣(mài)給中小商家。飛哥上品創(chuàng)始人兼 CEO 李春明表示，經(jīng)過(guò)嚴(yán)選的食材會(huì)直接從工廠配送到餐館、便利店、團(tuán)餐和食堂等終端，減去中間環(huán)節(jié)，讓產(chǎn)品信息和物流配送更加高效、便捷、安全、經(jīng)濟(jì)。

▎4、打造“家庭第三空間”，親子餐廳品牌Twinkle耀童獲1600萬(wàn)天使輪融資

親子餐廳是近兩年在國(guó)內(nèi)一線城市出現(xiàn)的新業(yè)態(tài)。和“兒童廚房”、“手工坊”等以?xún)和癁橹行摹⒉⑻峁蕵?lè)服務(wù)的業(yè)態(tài)不同，親子餐廳想要同時(shí)滿(mǎn)足兒童和成人的生活需求。親子餐廳“Twinkle耀童”已完成由華映資本領(lǐng)投的1600萬(wàn)人民幣天使輪融資。Twinkle 聯(lián)合創(chuàng)始人及 CEO 李禮將親子餐廳定位為“家庭的第三空間”，包括了兩方面：兒童友好的游樂(lè)環(huán)境以及對(duì)于父母來(lái)說(shuō)相對(duì)安靜的休閑空間。本輪融資將用于直營(yíng)店的擴(kuò)張、團(tuán)隊(duì)擴(kuò)建、品牌升級(jí)以及加盟體系建設(shè)等。

 

▲圖片來(lái)源：華映資本

▎5、餐飲新賽道外賣(mài)代運(yùn)營(yíng)，「食亨」完成億元B1輪融資

外賣(mài)及新零售線上代運(yùn)營(yíng)服務(wù)商食亨近期完成過(guò)億元B1輪融資，老股東紛紛跟投，目前估值已超10億人民幣；預(yù)計(jì)明年上半年將開(kāi)始進(jìn)行B2輪融資。食亨創(chuàng)始人兼 CEO 方詩(shī)魂透露此輪融資目的有二：第一用于擴(kuò)大人才儲(chǔ)備，加強(qiáng)人才梯隊(duì)的培養(yǎng)和建設(shè)；第二是對(duì)上下游業(yè)務(wù)進(jìn)行縱深探索，為商家提供更全面的服務(wù)與解決方案，并借此拉大行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。食亨成立于2017年1月，主要為全國(guó)大、中、小餐飲品牌提供以線上外賣(mài)運(yùn)營(yíng)為核心的外賣(mài)代運(yùn)營(yíng)服務(wù)，涵蓋餓了么，美團(tuán)和微信等第三方外賣(mài)餐飲交易平臺(tái)，已與周黑鴨、呷哺呷哺、滿(mǎn)記甜品等近300家餐飲連鎖品牌的數(shù)萬(wàn)家門(mén)店合作，覆蓋了85個(gè)城市，為眾多中小型餐飲品牌實(shí)現(xiàn)了6-10倍的外賣(mài)增長(zhǎng)。

 

▲圖片來(lái)源：食亨

▎6、繼續(xù)加碼社區(qū)團(tuán)購(gòu)，「鄰鄰壹」又獲千萬(wàn)美金 Pre-A 輪融資

消費(fèi)領(lǐng)域當(dāng)下最受關(guān)注的賽道社區(qū)團(tuán)購(gòu)被寄予厚望，一個(gè)多月前剛剛完成數(shù)千萬(wàn)種子輪融資的社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)“鄰鄰壹”又于近日完成了千萬(wàn)美金的Pre-A輪融資，由源碼資本和高榕資本聯(lián)合領(lǐng)投，紅杉資本中國(guó)基金跟投。社區(qū)團(tuán)購(gòu)的進(jìn)一步發(fā)展，也將會(huì)走向從分散到集中的局面。

 

▲圖片來(lái)源：sohu

▎7、卡夫亨氏6.25億美元拋售印度部分業(yè)務(wù)

近日，卡夫亨氏公司將Heinz India Private Ltd.全部股權(quán)和部分印度品牌與CadilaHealthcare Ltd. 以無(wú)債務(wù)和現(xiàn)金的條件打包出售給Zydus Wellness Ltd.，交易額約為460億印度盧比（6.25億美元），預(yù)計(jì)將于2019年初完成，有待監(jiān)管部門(mén)批準(zhǔn)和其他成交條件確認(rèn)。卡夫亨氏CEOBernardoHees 表示出售此項(xiàng)利基業(yè)務(wù)符合卡夫亨氏整體全球增長(zhǎng)戰(zhàn)略，目前需專(zhuān)注于對(duì)核心品類(lèi)的投資和品牌發(fā)展；但印度依然是卡夫亨氏的主要市場(chǎng)，印度的亨氏調(diào)味品和卡夫業(yè)務(wù)會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大和發(fā)展。

 

▲卡夫亨氏本次出售的知名品牌complan，圖片來(lái)源：卡夫亨氏印度官網(wǎng)

▎8、Kerry投入4.15億美金收購(gòu)全球最大工業(yè)醋生產(chǎn)商和餐飲醬料公司，占位發(fā)展中國(guó)家的餐飲市場(chǎng)

Kerry近日完成兩項(xiàng)收購(gòu)業(yè)務(wù)，將全球最大的工業(yè)醋生產(chǎn)商Fleischmann's Vinegar Company Inc和阿曼的領(lǐng)導(dǎo)性餐飲調(diào)味品供應(yīng)商AATCO Food Industries LLC納入旗下，交易總額達(dá)3.65億歐元（合4.15億美元），兩項(xiàng)收購(gòu)舉措，將推動(dòng)kerry基礎(chǔ)技術(shù)產(chǎn)品組合的完善，并鞏固kerry在發(fā)展中國(guó)家餐飲業(yè)務(wù)的市場(chǎng)地位。

 

▲圖片來(lái)源：fleischmannsvinegar.com

▎9、獲嘉利達(dá)、ADM等支持1820萬(wàn)美元A輪融資，Geltor將推出食品用無(wú)動(dòng)物成分膠原蛋白

初創(chuàng)公司Geltor近日完成由Cultivian Sandbox Ventures領(lǐng)投的1820萬(wàn)美元A輪融資，包括GELITA、ADM Ventures、Cavallo Ventures和Box Group都跟投支持。Geltor利用合成生物學(xué)技術(shù)制備工程微生物，通過(guò)發(fā)酵過(guò)程生產(chǎn)膠原蛋白，從中獲得明膠，因而不含動(dòng)物成分，此前主要針對(duì)化妝品行業(yè)；Geltor宣布將在2020年將推出食品工業(yè)的無(wú)動(dòng)物成分膠原蛋白類(lèi)產(chǎn)品。

 

▲圖片來(lái)源：geltor

公司新聞

▎10、海底撈斥資一億打造智慧餐廳本周正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，5大黑科技吸睛

海底撈斥資一億打造的智慧餐廳于本月28日正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，打造5大黑科技吸睛十足。據(jù)報(bào)道，海底撈智慧餐廳不再是僅在點(diǎn)餐和結(jié)賬上運(yùn)用智能科技，此次的智慧餐廳從消費(fèi)者等位服務(wù)、“沉浸式”火鍋體驗(yàn)、私人訂制的千人千味配鍋機(jī)到“太空艙”式菜品庫(kù)的無(wú)人化和后廚的自動(dòng)化生產(chǎn)，覆蓋餐廳的各個(gè)角落，打造一個(gè)前廳后廚都通過(guò)機(jī)器人實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化的“真”智慧餐廳！

 

▲圖片來(lái)源：餐飲老板內(nèi)參

 

▲圖片來(lái)源：餐飲老板內(nèi)參

▎11、雀巢中國(guó)加速創(chuàng)新，定向研發(fā)新品引領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)健康新風(fēng)尚

雀巢本周五在京舉行“雀巢中國(guó)創(chuàng)新日”活動(dòng)，展示了今年在中國(guó)推出的多款創(chuàng)新項(xiàng)目，新品項(xiàng)目數(shù)量相比去年翻了一番，其中多款產(chǎn)品針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)量身定制，致力于填補(bǔ)市場(chǎng)空白，孕育食品健康新風(fēng)尚。

雀巢采取的多維創(chuàng)新策略，由三個(gè)關(guān)鍵杠桿支持：除了加速創(chuàng)新和改良以穩(wěn)步發(fā)展公司的基礎(chǔ)業(yè)務(wù)，特別增加了消費(fèi)者體驗(yàn)式創(chuàng)新，包括消費(fèi)方式和消費(fèi)場(chǎng)所；設(shè)立雀巢孵化器，尋求新的業(yè)務(wù)空白領(lǐng)域。

在消費(fèi)者體驗(yàn)式創(chuàng)新上，去年推出語(yǔ)音識(shí)別智能家庭營(yíng)養(yǎng)健康助手—雀巢小Ai也根據(jù)市場(chǎng)需求提升用戶(hù)體驗(yàn)，正式推出第二代產(chǎn)品。升級(jí)版雀巢小Ai增加了30萬(wàn)條營(yíng)養(yǎng)健康內(nèi)容，海量健康小貼士可以隨時(shí)查詢(xún)；推出個(gè)性化多重智能互動(dòng)體驗(yàn)，如定制化營(yíng)養(yǎng)食譜和熱量計(jì)算等；更推出雀巢商品語(yǔ)音購(gòu)物渠道，為消費(fèi)者帶來(lái)全新的便捷購(gòu)物體驗(yàn)。

 

▲圖片來(lái)源：雀巢

雀巢小Ai是雀巢集團(tuán)針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的第一款個(gè)創(chuàng)新體驗(yàn)，今年已陸續(xù)推出小米合作的“雀巢我的營(yíng)養(yǎng)APP”，雀巢咖啡辦公室咖啡廳，惠氏媽媽智能沖調(diào)器等創(chuàng)新體驗(yàn)。

此外，雀巢今年初創(chuàng)立了創(chuàng)新孵化器團(tuán)隊(duì)，中國(guó)也是繼美國(guó)之后特設(shè)孵化器加速創(chuàng)新市場(chǎng)。孵化器團(tuán)隊(duì)為中國(guó)消費(fèi)者量身定制三款全新品牌：傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技結(jié)合健康湯飲“幸善”、個(gè)性化定制健康零食“自然食客”以及運(yùn)動(dòng)健身即飲高蛋白質(zhì)水“MuscleHunt肌獵”，新品牌都將以先電商為上市渠道迅速打入市場(chǎng)。

 

▲圖片來(lái)源：雀巢

▎12、落子武漢，三全食品擬投資8億建華中生產(chǎn)基地

冷凍食品大佬三全食品本周發(fā)布公告表示，將投資8億元在武漢建設(shè)長(zhǎng)江中部基地。該項(xiàng)目涉及經(jīng)營(yíng)范圍包括速凍食品、方便快餐食品、冷凍飲品、罐頭食品、糕點(diǎn)、其他食品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售及倉(cāng)儲(chǔ)等。預(yù)計(jì)項(xiàng)目投產(chǎn)后5年內(nèi)年產(chǎn)值達(dá)到13億元。  

▎13、永輝聯(lián)合百佳、騰訊成立合資新公司，區(qū)域零售市場(chǎng)洗牌提速

零售市場(chǎng)頭部資源整合加速，近日永輝超市發(fā)布公告表示將與百佳中國(guó)、騰訊在中國(guó)簽署投資協(xié)議，設(shè)立一家中外合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)，并將永輝超市和百佳中國(guó)持有的部分子公司股權(quán)置入合資公司；新成立的合資公司將對(duì)永輝超市及百佳中國(guó)于中國(guó)廣東省內(nèi)的超級(jí)市場(chǎng)業(yè)務(wù)進(jìn)行整合，所有門(mén)店均使用“百佳永輝”品牌。這意味著，廣東省內(nèi)的永輝超市紅標(biāo)店、綠標(biāo)店、百佳中國(guó)所有店型店名，將同步變更為“百佳永輝”。

▎14、英國(guó)全營(yíng)養(yǎng)代餐品牌Huel攜手京東進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)

去年進(jìn)軍美國(guó)銷(xiāo)售額破千萬(wàn)、第三季度完成首筆2600萬(wàn)美元融資后，英國(guó)知名代餐品牌Huel近日又宣布將攜手京東進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，除了在Huel的官網(wǎng)上，消費(fèi)者可以在京東上Huel海外官方旗艦店購(gòu)買(mǎi)Huel的全營(yíng)養(yǎng)代餐產(chǎn)品。Huel旗下產(chǎn)品包括全營(yíng)養(yǎng)代餐粉、谷物能量棒等，目前在中國(guó)市場(chǎng)先推出的是代餐粉系列產(chǎn)品。

 

▲圖片來(lái)源：Huel

更多詳情：Huel美國(guó)上市一年銷(xiāo)售額突破1000萬(wàn)美元，全營(yíng)養(yǎng)食品或?qū)⒊蔀閯?shì)頭迅猛的新品類(lèi)？

▎15、不止于收購(gòu)白波，達(dá)能將持續(xù)重點(diǎn)發(fā)力植物基，2025年前將植物基業(yè)務(wù)擴(kuò)大3倍

2016年收購(gòu)白波顯示了全球乳業(yè)巨頭達(dá)能對(duì)于植物基的信心，近日達(dá)能更表示將緊緊抓住植物基的高增長(zhǎng)潛力和機(jī)遇，在2025年前將集團(tuán)的植物基業(yè)務(wù)規(guī)模擴(kuò)大3倍，加速植物基代乳和酸奶業(yè)務(wù)的持續(xù)增長(zhǎng)，力圖將銷(xiāo)售額從17億歐元提升至約50億歐元；達(dá)能將進(jìn)一步鞏固自己在傳統(tǒng)乳制品行業(yè)的地位，并在植物基領(lǐng)域搶占頭把交椅。

▎16、人造肉公司Beyond meat準(zhǔn)備IPO

據(jù)財(cái)新網(wǎng)報(bào)道，知名人造肉公司Beyond meat將準(zhǔn)備IPO，這也是人造肉公司中第一家申請(qǐng)IPO的企業(yè)。Beyond meat公司已經(jīng)聘請(qǐng)摩根大通、高盛和瑞士信貸等銀行和資本方協(xié)助，此次若成功IPO，Beyond meat可以獲取更多的現(xiàn)金資金，幫助公司業(yè)務(wù)拓展至其他植物基肉類(lèi)產(chǎn)品中。

 

▲圖片來(lái)源：Beyondmeat

新產(chǎn)品

▎17、卡夫亨氏旗下品牌Planters聯(lián)合精釀啤酒品牌推出限量版花生風(fēng)味啤酒Mr. IPA-Nut

卡夫亨氏旗下的品牌Planters聯(lián)合精釀啤酒品牌Noon Whistle Brewery合作推出一種花生風(fēng)味的Mr IPA-Nut罐裝啤酒，慶祝美國(guó)的全國(guó)啤酒日。Mr IPA-Nut sir是Planters發(fā)布的第一款啤酒，采用了Wakatu和Citra啤酒花以及蜂蜜烤花生為原料，一絲蜂蜜烤花生的柑橘香氣，又略帶咸味；罐身以Planters吉祥物Mr Peanut為特色，由特定零售商獨(dú)家銷(xiāo)售。

 

▲圖片來(lái)源：planters

▎18、咖啡＋軟飲？可口可樂(lè)推出奇妙大膽新口味特飲

可口可樂(lè)近日推出一種特別的混合口味，專(zhuān)門(mén)為迎合澳大利亞各地的酒吧，酒店和餐館的“成人口味”而設(shè)計(jì)，混搭了人們最喜歡和接受度最高的兩種風(fēng)味成分：咖啡巧克力以及咖啡焦糖與可樂(lè)軟飲結(jié)合起來(lái)。

 

更多詳情：咖啡＋軟飲？可口可樂(lè)推出奇妙大膽新口味特飲

▎19、2018法國(guó)SIAL年度創(chuàng)新大獎(jiǎng)?lì)C布，植物基開(kāi)菲爾水成為最大贏家

世界最大的食品創(chuàng)新盛會(huì)SIAL10月22日揭曉創(chuàng)新大獎(jiǎng)，F(xiàn)oodaily也為大家?guī)?lái)最新報(bào)道，其中植物基開(kāi)菲爾水成為最大贏家。

更多詳情：SIAL法國(guó)巴黎國(guó)際食品及飲料博覽會(huì)年度創(chuàng)新大獎(jiǎng)揭曉!

▎20、2018世界飲料創(chuàng)新大獎(jiǎng)入圍名單公布， 體現(xiàn)科學(xué)與藝術(shù)雙重魅力

本周，由FoodBev Media舉辦的世界飲料創(chuàng)新大獎(jiǎng)入圍名單也新鮮出爐，眾多產(chǎn)品體現(xiàn)了科學(xué)和藝術(shù)的雙重魅力。

更多詳情：2018世界飲料創(chuàng)新大獎(jiǎng)入圍名單

▎21、伊利擴(kuò)張海外版圖，Joyday冰淇淋于東南亞全球首發(fā)

本周二，伊利集團(tuán)在印尼雅加達(dá)舉行了Joyday冰淇淋的全球首發(fā)儀式，標(biāo)志著伊利正式進(jìn)入印尼市場(chǎng)。據(jù)了解，伊利新推的Joyday冰淇淋有11種口味，受到印尼市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)，現(xiàn)已進(jìn)入印尼的主要城市。