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本周看點：

投融資類

1、通用磨坊領(lǐng)投再次下注，植物代乳品牌kite hill完成新一輪4,000萬美元融資

2、鮮食供應(yīng)鏈品牌「叮叮鮮食」A 輪融資近億元

3、用“嚴(yán)選”模式切入萬億級食材市場，“飛哥上品”完成6000萬B輪融資

4、打造“家庭第三空間”，親子餐廳品牌Twinkle耀童獲1600萬天使輪融資

5、餐飲新賽道外賣代運營，「食亨」完成億元B1輪融資

6、繼續(xù)加碼社區(qū)團購，「鄰鄰壹」Pre-A 輪獲千萬美金融資

7、卡夫亨氏6.25億美元拋售印度部分業(yè)務(wù)

8、Kerry投入4.15億美金收購全球最大工業(yè)醋生產(chǎn)商和餐飲醬料公司，占位發(fā)展中國家的餐飲市場

9、獲嘉利達、ADM等支持1820萬美元A輪融資，Geltor將推出食品用無動物成分膠原蛋白

公司新聞

10、海底撈斥資一億打造智慧餐廳本周正式對外營業(yè)，5大黑科技吸睛

11、雀巢中國加速創(chuàng)新，定向研發(fā)新品引領(lǐng)營養(yǎng)健康新風(fēng)尚

12、落子武漢，三全食品擬投資8億建華中生產(chǎn)基地

13、永輝聯(lián)合百佳、騰訊成立合資新公司，區(qū)域零售市場洗牌提速

14、英國全營養(yǎng)代餐品牌Huel攜手京東進軍中國市場

15、不止于收購白波，達能將持續(xù)重點發(fā)力植物基，2025年前將植物基業(yè)務(wù)擴大3倍

16、人造肉公司Beyond meat準(zhǔn)備IPO

新產(chǎn)品

17、卡夫亨氏旗下品牌planters聯(lián)合精釀啤酒品牌推出限量版花生風(fēng)味啤酒Mr. IPA-Nut

18、咖啡＋軟飲？可口可樂推出奇妙大膽新口味特飲

19、法國SIAL年度創(chuàng)新大獎頒布，植物基開菲爾水成為最大贏家

20、2018世界飲料創(chuàng)新大獎入圍名單公布，體現(xiàn)科學(xué)與藝術(shù)雙重魅力

21、伊利擴張海外版圖，Joyday冰淇淋于東南亞全球首發(fā)

投融資類

▎1、通用磨坊領(lǐng)投再次下注，植物代乳品牌kite hill完成新一輪4,000萬美元融資

繼2016年通用磨坊旗下風(fēng)投基金301 Inc領(lǐng)投了kite hill的1,800萬美元融資后，最近通用磨坊繼續(xù)下注，聯(lián)合CAVU Venture Partners參與領(lǐng)投kite hill新一輪4,000萬美元的融資。Foodaily此前也報道過，Kite Hill是一家主打扁桃仁乳品替代品的公司，由知名素食主廚Tal Ronnen、奶酪大師Monte Casino以及斯坦福大學(xué)生物化學(xué)家Pat Brown博士于2013年共同創(chuàng)立，成立以來，公司營收每年都翻一番。kite hill的CEO Rob Leibowitz表示，本次融資將主要用于生產(chǎn)規(guī)模擴大及推動品牌的進一步增長和產(chǎn)品創(chuàng)新，預(yù)計短期內(nèi)產(chǎn)能將擴大2-3倍，并重新推出扁桃仁飲用型酸奶和兒童扁桃仁酸奶tubes系列。

▲圖片來源：nosh.com

更多詳情：植物基奶酪創(chuàng)造者Kite Hill：風(fēng)味是首要任務(wù)，對植物基與乳品的營養(yǎng)之爭毫無興趣

▎2、鮮食供應(yīng)鏈品牌「叮叮鮮食」A 輪融資近億元

鮮食供應(yīng)鏈服務(wù)商“叮叮鮮食”近日宣布完成A輪融資，融資金額近億元，由普洛斯隱山資本領(lǐng)投，頭頭是道投資基金、金沙江創(chuàng)投跟投，山景資本作為本輪投資的獨家財務(wù)顧問。叮叮鮮食是由“回家吃飯APP”孵化的獨立項目，2018 年 1月開始運營。公司核心團隊為原回家吃飯的核心團隊，具有阿里巴巴、騰訊、京東等互聯(lián)網(wǎng)背景，同時也引入日本方面的鮮食專家團隊。隨著中國便利店的大爆發(fā)，叮叮鮮食看準(zhǔn)的是正在成長期的便利店所帶來的增量市場。

▲圖片來源：蛋蛋贊

▎3、用“嚴(yán)選”模式切入萬億級食材市場，“飛哥上品”完成6000萬B輪融資

互聯(lián)網(wǎng)食材及小龍蝦供應(yīng)鏈公司“飛哥上品”近日完成了 6000 萬人民幣 B 輪融資，本輪由中嘉建華領(lǐng)投，老股東華創(chuàng)資本、不惑創(chuàng)投跟投。本輪融資后，飛哥上品將繼續(xù)發(fā)展新型食材渠道，同時加速布局小龍蝦供應(yīng)鏈。飛哥上品成立于 2017 年底，此前曾獲得來自華創(chuàng)資本和不惑創(chuàng)投的三輪融資，包括本輪在內(nèi)，已累計獲得1.6 億人民幣融資。

其主營業(yè)務(wù)是半成品食材及小龍蝦供應(yīng)鏈，包含了油蛋米面、調(diào)味品以及各種冷凍肉類和冷凍調(diào)理食品，通過微信商城等渠道售賣給中小商家。飛哥上品創(chuàng)始人兼 CEO 李春明表示，經(jīng)過嚴(yán)選的食材會直接從工廠配送到餐館、便利店、團餐和食堂等終端，減去中間環(huán)節(jié)，讓產(chǎn)品信息和物流配送更加高效、便捷、安全、經(jīng)濟。

▎4、打造“家庭第三空間”，親子餐廳品牌Twinkle耀童獲1600萬天使輪融資

親子餐廳是近兩年在國內(nèi)一線城市出現(xiàn)的新業(yè)態(tài)。和“兒童廚房”、“手工坊”等以兒童為中心、并提供娛樂服務(wù)的業(yè)態(tài)不同，親子餐廳想要同時滿足兒童和成人的生活需求。親子餐廳“Twinkle耀童”已完成由華映資本領(lǐng)投的1600萬人民幣天使輪融資。Twinkle 聯(lián)合創(chuàng)始人及 CEO 李禮將親子餐廳定位為“家庭的第三空間”，包括了兩方面：兒童友好的游樂環(huán)境以及對于父母來說相對安靜的休閑空間。本輪融資將用于直營店的擴張、團隊擴建、品牌升級以及加盟體系建設(shè)等。

▲圖片來源：華映資本

▎5、餐飲新賽道外賣代運營，「食亨」完成億元B1輪融資

外賣及新零售線上代運營服務(wù)商食亨近期完成過億元B1輪融資，老股東紛紛跟投，目前估值已超10億人民幣；預(yù)計明年上半年將開始進行B2輪融資。食亨創(chuàng)始人兼 CEO 方詩魂透露此輪融資目的有二：第一用于擴大人才儲備，加強人才梯隊的培養(yǎng)和建設(shè)；第二是對上下游業(yè)務(wù)進行縱深探索，為商家提供更全面的服務(wù)與解決方案，并借此拉大行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢。食亨成立于2017年1月，主要為全國大、中、小餐飲品牌提供以線上外賣運營為核心的外賣代運營服務(wù)，涵蓋餓了么，美團和微信等第三方外賣餐飲交易平臺，已與周黑鴨、呷哺呷哺、滿記甜品等近300家餐飲連鎖品牌的數(shù)萬家門店合作，覆蓋了85個城市，為眾多中小型餐飲品牌實現(xiàn)了6-10倍的外賣增長。

▲圖片來源：食亨

▎6、繼續(xù)加碼社區(qū)團購，「鄰鄰壹」又獲千萬美金 Pre-A 輪融資

消費領(lǐng)域當(dāng)下最受關(guān)注的賽道社區(qū)團購被寄予厚望，一個多月前剛剛完成數(shù)千萬種子輪融資的社區(qū)團購平臺“鄰鄰壹”又于近日完成了千萬美金的Pre-A輪融資，由源碼資本和高榕資本聯(lián)合領(lǐng)投，紅杉資本中國基金跟投。社區(qū)團購的進一步發(fā)展，也將會走向從分散到集中的局面。

▲圖片來源：sohu

▎7、卡夫亨氏6.25億美元拋售印度部分業(yè)務(wù)

近日，卡夫亨氏公司將Heinz India Private Ltd.全部股權(quán)和部分印度品牌與CadilaHealthcare Ltd. 以無債務(wù)和現(xiàn)金的條件打包出售給Zydus Wellness Ltd.，交易額約為460億印度盧比（6.25億美元），預(yù)計將于2019年初完成，有待監(jiān)管部門批準(zhǔn)和其他成交條件確認(rèn)。卡夫亨氏CEOBernardoHees 表示出售此項利基業(yè)務(wù)符合卡夫亨氏整體全球增長戰(zhàn)略，目前需專注于對核心品類的投資和品牌發(fā)展；但印度依然是卡夫亨氏的主要市場，印度的亨氏調(diào)味品和卡夫業(yè)務(wù)會繼續(xù)擴大和發(fā)展。

▲卡夫亨氏本次出售的知名品牌complan，圖片來源：卡夫亨氏印度官網(wǎng)

▎8、Kerry投入4.15億美金收購全球最大工業(yè)醋生產(chǎn)商和餐飲醬料公司，占位發(fā)展中國家的餐飲市場

Kerry近日完成兩項收購業(yè)務(wù)，將全球最大的工業(yè)醋生產(chǎn)商Fleischmann's Vinegar Company Inc和阿曼的領(lǐng)導(dǎo)性餐飲調(diào)味品供應(yīng)商AATCO Food Industries LLC納入旗下，交易總額達3.65億歐元（合4.15億美元），兩項收購舉措，將推動kerry基礎(chǔ)技術(shù)產(chǎn)品組合的完善，并鞏固kerry在發(fā)展中國家餐飲業(yè)務(wù)的市場地位。

▲圖片來源：fleischmannsvinegar.com

▎9、獲嘉利達、ADM等支持1820萬美元A輪融資，Geltor將推出食品用無動物成分膠原蛋白

初創(chuàng)公司Geltor近日完成由Cultivian Sandbox Ventures領(lǐng)投的1820萬美元A輪融資，包括GELITA、ADM Ventures、Cavallo Ventures和Box Group都跟投支持。Geltor利用合成生物學(xué)技術(shù)制備工程微生物，通過發(fā)酵過程生產(chǎn)膠原蛋白，從中獲得明膠，因而不含動物成分，此前主要針對化妝品行業(yè)；Geltor宣布將在2020年將推出食品工業(yè)的無動物成分膠原蛋白類產(chǎn)品。

▲圖片來源：geltor

公司新聞

▎10、海底撈斥資一億打造智慧餐廳本周正式對外營業(yè)，5大黑科技吸睛

海底撈斥資一億打造的智慧餐廳于本月28日正式對外營業(yè)，打造5大黑科技吸睛十足。據(jù)報道，海底撈智慧餐廳不再是僅在點餐和結(jié)賬上運用智能科技，此次的智慧餐廳從消費者等位服務(wù)、“沉浸式”火鍋體驗、私人訂制的千人千味配鍋機到“太空艙”式菜品庫的無人化和后廚的自動化生產(chǎn)，覆蓋餐廳的各個角落，打造一個前廳后廚都通過機器人實現(xiàn)自動化的“真”智慧餐廳！

▲圖片來源：餐飲老板內(nèi)參

▎11、雀巢中國加速創(chuàng)新，定向研發(fā)新品引領(lǐng)營養(yǎng)健康新風(fēng)尚

雀巢本周五在京舉行“雀巢中國創(chuàng)新日”活動，展示了今年在中國推出的多款創(chuàng)新項目，新品項目數(shù)量相比去年翻了一番，其中多款產(chǎn)品針對中國市場量身定制，致力于填補市場空白，孕育食品健康新風(fēng)尚。

雀巢采取的多維創(chuàng)新策略，由三個關(guān)鍵杠桿支持：除了加速創(chuàng)新和改良以穩(wěn)步發(fā)展公司的基礎(chǔ)業(yè)務(wù)，特別增加了消費者體驗式創(chuàng)新，包括消費方式和消費場所；設(shè)立雀巢孵化器，尋求新的業(yè)務(wù)空白領(lǐng)域。

在消費者體驗式創(chuàng)新上，去年推出語音識別智能家庭營養(yǎng)健康助手—雀巢小Ai也根據(jù)市場需求提升用戶體驗，正式推出第二代產(chǎn)品。升級版雀巢小Ai增加了30萬條營養(yǎng)健康內(nèi)容，海量健康小貼士可以隨時查詢；推出個性化多重智能互動體驗，如定制化營養(yǎng)食譜和熱量計算等；更推出雀巢商品語音購物渠道，為消費者帶來全新的便捷購物體驗。

▲圖片來源：雀巢

雀巢小Ai是雀巢集團針對中國消費者的第一款個創(chuàng)新體驗，今年已陸續(xù)推出小米合作的“雀巢我的營養(yǎng)APP”，雀巢咖啡辦公室咖啡廳，惠氏媽媽智能沖調(diào)器等創(chuàng)新體驗。

此外，雀巢今年初創(chuàng)立了創(chuàng)新孵化器團隊，中國也是繼美國之后特設(shè)孵化器加速創(chuàng)新市場。孵化器團隊為中國消費者量身定制三款全新品牌：傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技結(jié)合健康湯飲“幸善”、個性化定制健康零食“自然食客”以及運動健身即飲高蛋白質(zhì)水“MuscleHunt肌獵”，新品牌都將以先電商為上市渠道迅速打入市場。

▲圖片來源：雀巢

▎12、落子武漢，三全食品擬投資8億建華中生產(chǎn)基地

冷凍食品大佬三全食品本周發(fā)布公告表示，將投資8億元在武漢建設(shè)長江中部基地。該項目涉及經(jīng)營范圍包括速凍食品、方便快餐食品、冷凍飲品、罐頭食品、糕點、其他食品的生產(chǎn)、銷售及倉儲等。預(yù)計項目投產(chǎn)后5年內(nèi)年產(chǎn)值達到13億元。

▎13、永輝聯(lián)合百佳、騰訊成立合資新公司，區(qū)域零售市場洗牌提速

零售市場頭部資源整合加速，近日永輝超市發(fā)布公告表示將與百佳中國、騰訊在中國簽署投資協(xié)議，設(shè)立一家中外合資經(jīng)營企業(yè)，并將永輝超市和百佳中國持有的部分子公司股權(quán)置入合資公司；新成立的合資公司將對永輝超市及百佳中國于中國廣東省內(nèi)的超級市場業(yè)務(wù)進行整合，所有門店均使用“百佳永輝”品牌。這意味著，廣東省內(nèi)的永輝超市紅標(biāo)店、綠標(biāo)店、百佳中國所有店型店名，將同步變更為“百佳永輝”。

▎14、英國全營養(yǎng)代餐品牌Huel攜手京東進軍中國市場

去年進軍美國銷售額破千萬、第三季度完成首筆2600萬美元融資后，英國知名代餐品牌Huel近日又宣布將攜手京東進軍中國市場，除了在Huel的官網(wǎng)上，消費者可以在京東上Huel海外官方旗艦店購買Huel的全營養(yǎng)代餐產(chǎn)品。Huel旗下產(chǎn)品包括全營養(yǎng)代餐粉、谷物能量棒等，目前在中國市場先推出的是代餐粉系列產(chǎn)品。

▲圖片來源：Huel

更多詳情：Huel美國上市一年銷售額突破1000萬美元，全營養(yǎng)食品或?qū)⒊蔀閯蓊^迅猛的新品類？

▎15、不止于收購白波，達能將持續(xù)重點發(fā)力植物基，2025年前將植物基業(yè)務(wù)擴大3倍

2016年收購白波顯示了全球乳業(yè)巨頭達能對于植物基的信心，近日達能更表示將緊緊抓住植物基的高增長潛力和機遇，在2025年前將集團的植物基業(yè)務(wù)規(guī)模擴大3倍，加速植物基代乳和酸奶業(yè)務(wù)的持續(xù)增長，力圖將銷售額從17億歐元提升至約50億歐元；達能將進一步鞏固自己在傳統(tǒng)乳制品行業(yè)的地位，并在植物基領(lǐng)域搶占頭把交椅。

▎16、人造肉公司Beyond meat準(zhǔn)備IPO

據(jù)財新網(wǎng)報道，知名人造肉公司Beyond meat將準(zhǔn)備IPO，這也是人造肉公司中第一家申請IPO的企業(yè)。Beyond meat公司已經(jīng)聘請摩根大通、高盛和瑞士信貸等銀行和資本方協(xié)助，此次若成功IPO，Beyond meat可以獲取更多的現(xiàn)金資金，幫助公司業(yè)務(wù)拓展至其他植物基肉類產(chǎn)品中。

▲圖片來源：Beyondmeat

新產(chǎn)品

▎17、卡夫亨氏旗下品牌Planters聯(lián)合精釀啤酒品牌推出限量版花生風(fēng)味啤酒Mr. IPA-Nut

卡夫亨氏旗下的品牌Planters聯(lián)合精釀啤酒品牌Noon Whistle Brewery合作推出一種花生風(fēng)味的Mr IPA-Nut罐裝啤酒，慶祝美國的全國啤酒日。Mr IPA-Nut sir是Planters發(fā)布的第一款啤酒，采用了Wakatu和Citra啤酒花以及蜂蜜烤花生為原料，一絲蜂蜜烤花生的柑橘香氣，又略帶咸味；罐身以Planters吉祥物Mr Peanut為特色，由特定零售商獨家銷售。