由于對奶粉質量安全的擔憂，國內不少年輕父母形成了“買貴”心理，也正是瞄準這一目標消費群體，高端嬰幼兒奶粉價格節節攀升。近日，有乳企負責人向北京商報記者證實，乳企近年來扎堆進入高端嬰幼兒配方奶粉領域，主要就是看重較高的行業毛利率，與傳統乳粉20%左右的毛利率相比，高端嬰幼兒配方奶粉的毛利率高達60%，部分進口產品更高。同樣值得關注的是，需求猛增甚至讓部分奶粉企業連最近國家發改委開出的6.7億元反壟斷罰單都不放在眼里，紛紛采用推新品或新配方的形式變相提價。

暴利行業領頭羊

據悉，目前越高端的嬰幼兒奶粉銷售情況越好。在合生元今年上半年業績匯報中可以看到，其超高端嬰幼兒奶粉業務銷售額和銷售量同比增長了70%-85%，高端嬰幼兒奶粉業務銷售額和銷售量同比增長8%-25%，中低端嬰幼兒奶粉業務銷售額和銷售量則同比下降26%-30%。

“嬰幼兒奶粉行業尤其是高端奶粉的高毛利確實存在，就國產品牌而言，整體毛利率水平55%-65%。”中投顧問食品行業研究員簡愛華在接受北京商報記者采訪時表示，“市場競爭更加激烈的國產品牌毛利率尚且如此高，洋品牌的毛利率水平毫無疑問會更高。不過定位中低端奶粉的毛利率較低，約在35%-40%。”多美滋和美素佳兒等乳企在接到記者對企業毛利率采訪時，均以不方便透露予以回絕。

據不完全統計，去年眾多行業中僅有10個行業的平均銷售毛利率超50%，包括互聯網信息服務、人工景點、白酒、移動通訊增值服務、酒店、餐飲、高速公路、葡萄酒、其他交運設備和生物制品。就連被打上暴利標簽的房地產行業平均毛利率也只有37.7%，而一直默默充當小角色的配方奶粉行業搖身一變成為了暴利行業中的領頭羊。

成本究竟有多少

現在市場上每罐凈含量900g的奶粉價格通常在100多元至400元之間，甚至更高。作為消費者，很少有人去關心某個產品的生產成本，往往認為價格越高質量也就越好，“便宜沒好貨”的心理助推了市場經濟下的暴利滋長。

那么，一罐奶粉的成本到底是多少？據業內知情人士介紹，根據不同的奶源，大致每4.2-5kg鮮奶可以制得500g奶粉，而每千克鮮奶價格在3元左右，按此計算，每5kg鮮奶生產500g奶粉，凈成本為15元。另據公開數據顯示，以今年1月上海海關進口奶粉平均價格每噸5103美元計算，500g奶粉約合16元人民幣，其成本難超百元，而市場零售價則動輒二三百元。

即便配方奶粉產品的成本除了物料成本以外還有人力成本、營銷成本、生產設備和廣告費用等成本，但乳業專家王丁棉認為，“嬰幼兒配方奶粉的基礎營養就是蛋白質、鈣質等，基本上所有的奶粉都以統一基礎來生產，再添加不同含量和成分的微量營養元素，總體上大同小異。無論是更換包裝，還是升級配方乃至推出新產品，其原材料的成本變化都不會很大”。

反壟斷難治變相提價

一個月前，國家發改委宣布美贊臣、多美滋等6家乳粉生產企業因違反《反壟斷法》限制競爭行為共被罰約6.7億元，這也是發改委反壟斷史上開出的最大罰單。而令苦盼高價奶粉降價的消費者失望的是，企業正在悄悄上演另外一場提價戲碼。

惠氏在前不久推出“新配方產品”，與反壟斷調查前的舊配方產品價格一致。甚至有業內人士擔心，其他洋奶粉也會跟風通過換配方、包裝，暗中實現價格上調。

在簡愛華看來，首先需要明確的是發改委反壟斷調查對企業有一定警示意義，否則企業便不會主動調價以減輕處罰。不過后期部分企業通過新品或新配方等方式變相漲價，有試探之意，發改委應繼續調查，以絕后患，否則企業便會有恃無恐。其次，一紙罰單能起到的效果有限，后期相關部門的監控才是防止企業壟斷漲價的根本之策。