根據美國疾病預防控制中心（CDC）今天公布的一份新的報告顯示，18歲以下兒童食物過敏的患病率從1997年的3.4％增加至2011年的5.1％。同一時期的皮膚過敏率從7.4％上升到12.5％，但是它們隨年齡增長而下降。
在1997年和2011年之間，呼吸道過敏的患病率維持在17％不變，雖然如此，它仍然是影響兒童最常見的過敏類型。有趣的是，呼吸道過敏的患病率隨著年齡增長而增加。
過敏的患病率在不同的種族和民族之間存在差異，西班牙裔兒童與非西班牙裔白人兒童以及非西班牙裔黑人兒童相比，在食物，皮膚和呼吸道方面過敏的患病率最低。非西班牙裔黑人兒童與非西班牙裔白人兒童相比更容易發生皮膚過敏，但是呼吸道過敏的機率更低。
該報告還發現，食物和呼吸道過敏患病率隨著收入水平增加而升高，家庭收入等于或大于貧困水平200％的兒童有最高的患病率。皮膚過敏的患病率在貧困狀況方面無顯著差異。
2013年3月，英國曼徹斯特大學開始進行世界上最大規模的關于食物過敏的研究，這將對消費者和食品生產商產生深遠的影響。來自研究的證據基礎和工具將支持更加透明地對食物中“可能含有”的過敏原進行預防的標簽，這將使苦于如何避免問題食品的過敏患者的生活更輕松。”
該項目建立于較早的430萬研究基金的基礎上，并將囊括來自英國，歐洲，澳大利亞和美國的世界領先的專家。該項研究預計三年內完成，也將同一些國家從孕期到出生早期就開始著眼過敏并給予飲食建議的嬰兒和兒童工作相結合。
