Axiom食品公司利用天然大米蛋白提取方法，開發(fā)了過(guò)敏原友好型、無(wú)正己烷的全麥糙米成分，幫助食品、飲料和功能食品制造商向他們的消費(fèi)者提供完整且不含過(guò)敏源的營(yíng)養(yǎng)成分表。

該公司利用無(wú)無(wú)正己烷的低熱酶法從全麥糙米包括麩皮、胚和胚乳中提取蛋白。在種植、收獲和加工過(guò)程中檢測(cè)該成分的各項(xiàng)指標(biāo)，從有機(jī)到無(wú)谷蛋白，檢驗(yàn)是否符合加州《第65號(hào)提案》（Prop 65）的標(biāo)準(zhǔn)。該方法也適用于從其他植物中提取蛋白，如豌豆、印加果、亞麻和其他超級(jí)食品。

Axiom公司首席執(zhí)行官David Janow表示：“正己烷是一種化學(xué)溶劑，大部分是從精煉原油中分離出來(lái)的，主要用來(lái)生產(chǎn)鞋類和鋪蓋屋頂所需的膠黏劑，可從水或者土壤中分離油或油脂。正己烷對(duì)人體的毒性是眾所周知的，長(zhǎng)期接觸可能導(dǎo)致大部分神經(jīng)系統(tǒng)受損，該化學(xué)品在美國(guó)毒性目錄單上。