在情人節(jié)來(lái)臨之際，洛約拉大學(xué)健康系給大家提供了一份由健康食品組成的浪漫菜單，這些食品不僅能促進(jìn)浪漫氣氛，還有益全年的心臟健康。

Gottlieb紀(jì)念醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)管理師兼洛約拉大學(xué)健康系梅爾羅斯公園校園注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師Susan Ofria說(shuō)，巧克力和紅酒是心臟的理想禮物。紅酒和可可含量在70%以上的黑巧克力含有白藜蘆醇，而白藜蘆醇被發(fā)現(xiàn)能降低血糖。紅酒也是兒茶素的來(lái)源之一，兒茶素能增加“有益的”高密度脂蛋白膽固醇。

她表示：“你不必兩害相權(quán)取其輕，實(shí)際上紅酒和黑巧克力都含有有利于心臟的有益成分，。”

Ofria建議增加以下食物來(lái)促進(jìn)心臟的全年健康。

紅酒：Pinots、shirahs和merlots都是很受歡迎的紅酒，而且所有的紅酒都是兒茶素和白藜蘆醇的良好來(lái)源，它們有助于好的膽固醇——高密度脂蛋白（HDL）。

黑巧克力：Truffles、soufflés甚至熱巧克力都是白藜蘆醇及可可酚類物質(zhì)的良好來(lái)源，只要黑巧克力的可可含量在70%以上就行。

三文魚(yú)和金槍魚(yú)：長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)和三文魚(yú)都是ω-3脂肪酸的絕佳來(lái)源，罐裝的含有軟骨的三文魚(yú)還能提高鈣的攝入量。

亞麻籽：不管是棕色或金黃色的亞麻籽，它們都是ω-3脂肪酸、纖維素和植物雌激素的良好來(lái)源。

燕麥片：燕麥可用于煮早餐粥或者用于面包和點(diǎn)心中，它是可溶性膳食纖維、煙酸、葉酸和鉀的良好來(lái)源。

黑豆或蕓豆：豆類是煙酸、葉酸、鎂、ω-3脂肪酸、鈣和可溶性膳食纖維的良好來(lái)源。

核桃和杏仁：核桃和杏仁都含有ω-3脂肪酸、維生素E、鎂、纖維素和有利于心臟的單不飽和脂肪及多不飽和脂肪。

藍(lán)莓、蔓越莓、覆盆子和草莓：漿果類是β-胡蘿卜素和葉黃素、花青素、鞣花酸、維生素C、葉酸、鉀和纖維素的良好來(lái)源。