在情人節來臨之際，洛約拉大學健康系給大家提供了一份由健康食品組成的浪漫菜單，這些食品不僅能促進浪漫氣氛，還有益全年的心臟健康。

Gottlieb紀念醫院臨床營養管理師兼洛約拉大學健康系梅爾羅斯公園校園注冊營養師Susan Ofria說，巧克力和紅酒是心臟的理想禮物。紅酒和可可含量在70%以上的黑巧克力含有白藜蘆醇，而白藜蘆醇被發現能降低血糖。紅酒也是兒茶素的來源之一，兒茶素能增加“有益的”高密度脂蛋白膽固醇。

她表示：“你不必兩害相權取其輕，實際上紅酒和黑巧克力都含有有利于心臟的有益成分，。”

Ofria建議增加以下食物來促進心臟的全年健康。

紅酒：Pinots、shirahs和merlots都是很受歡迎的紅酒，而且所有的紅酒都是兒茶素和白藜蘆醇的良好來源，它們有助于好的膽固醇——高密度脂蛋白（HDL）。

黑巧克力：Truffles、soufflés甚至熱巧克力都是白藜蘆醇及可可酚類物質的良好來源，只要黑巧克力的可可含量在70%以上就行。

三文魚和金槍魚：長鰭金槍魚和三文魚都是ω-3脂肪酸的絕佳來源，罐裝的含有軟骨的三文魚還能提高鈣的攝入量。

亞麻籽：不管是棕色或金黃色的亞麻籽，它們都是ω-3脂肪酸、纖維素和植物雌激素的良好來源。

燕麥片：燕麥可用于煮早餐粥或者用于面包和點心中，它是可溶性膳食纖維、煙酸、葉酸和鉀的良好來源。

黑豆或蕓豆：豆類是煙酸、葉酸、鎂、ω-3脂肪酸、鈣和可溶性膳食纖維的良好來源。

核桃和杏仁：核桃和杏仁都含有ω-3脂肪酸、維生素E、鎂、纖維素和有利于心臟的單不飽和脂肪及多不飽和脂肪。

藍莓、蔓越莓、覆盆子和草莓：漿果類是β-胡蘿卜素和葉黃素、花青素、鞣花酸、維生素C、葉酸、鉀和纖維素的良好來源。