比利時(shí)供應(yīng)商Beneo的甜品智囊團(tuán)對(duì)外展示了無(wú)糖、益齒異麥芽酮糖醇概念的產(chǎn)品，也包括已經(jīng)面市的融合了低聚果糖和甜葉菊纖維的功能性纖維糖果。
Beneo公司營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理Jens指出：“因?yàn)槊恳粋€(gè)產(chǎn)品在貼上眾所周知的益齒國(guó)際標(biāo)簽之前都需要通過(guò)所謂的pH值斑遙測(cè)，所以甜品糖果和糖果中的糖都可以打著益齒和無(wú)糖的招牌進(jìn)行宣傳”。
他補(bǔ)充道，存放類(lèi)的糖果可利用符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的機(jī)械制造。
在不同國(guó)家之間，糖果的規(guī)格可能會(huì)受到不同標(biāo)簽的規(guī)定而不同。
這取決于制造商的配方是否能融入當(dāng)?shù)孛袼讱夂颍恳粋€(gè)配方根據(jù)每一個(gè)國(guó)家的調(diào)控都需要不同的標(biāo)簽。我們只對(duì)自己產(chǎn)品的成分具有發(fā)言權(quán)。 若有配方中有異麥芽酮糖醇則在成分表上就會(huì)標(biāo)出異麥芽糖醇。
在已經(jīng)開(kāi)發(fā)出的四種口味中，其中的益生素低聚果糖--甜葉菊混和物產(chǎn)品中含有約10％的纖維。 它最近經(jīng)由與Beneo合作的德國(guó)糖果制造商Bodeta推向市場(chǎng)。
像甜點(diǎn)糖果和糖果中的糖，甜菊平衡物可以其利用具有歐盟加持和低血糖的特點(diǎn)被納入營(yíng)養(yǎng)和健康功效宣傳規(guī)定（NHCR）。
該糖果含有5％甜菊（Rebiana A）以及足夠高含量的的異麥芽酮糖醇（約90％）。 根據(jù)目標(biāo)甜度不同，在不同風(fēng)味的品種間該比例會(huì)略有不同。
在該糖果的發(fā)展過(guò)程中，Beneo公司的研究所是該項(xiàng)目的技術(shù)中心同時(shí)也是公司的營(yíng)銷(xiāo)專家所在地。
Jens指出，消費(fèi)者攝入像異麥芽酮糖醇這樣的多元醇的功效，就好比吃太多李子或豆類(lèi)，具有潤(rùn)腸通便的功效。
Beneo公司發(fā)言人在一份聲明中說(shuō)：“我們不只是把自己看作一個(gè)供應(yīng)商，而是自我定位為一個(gè)促進(jìn)全球糧食市場(chǎng)創(chuàng)新的公司。在這方面，我們根據(jù)消費(fèi)者的需求，不斷探索適用的新技術(shù)并為我們的新產(chǎn)品提供創(chuàng)意”。
