從通過食物攝取來降低血糖的配料，到天然高效甜味劑，消化系統健康，體重管理，再到可掩蓋苦味的植物性配料......

這些只是它的部分配料和技術。泰萊公司正在邀請潛在合作伙伴選擇其研發團隊，因為公司啟動了一個新的開放式創新平臺。

開放式創新經理John Stewart告訴FoodNavigator-USA，網絡平臺只是綜合戰略設計的一部分，旨在方便外部合作者（包括初創企業、大學，中小企業及大企業）與其研發團隊的合作，以推動新產品更快的進入市場。

“我們建立這個創新團隊已經很多年了，而且一直和我們的伙伴企業保持最密切的工作聯系，但是我們依然保持最新的狀態。這個[新的平臺]說明我們已經意識到開放性創新不僅僅是技術偵察。”

“我們希望向市場傳遞這樣的信號：我們在路上，我們正在不斷的發展，我們希望盡可能簡單的促進潛在伙伴與我們的接觸。”

“我們知道與大型組織合作很難，所以利用專門的網站和團隊去引導人們，這整個過程是很重要的。”

泰萊公司之外有許多關于配料和技術的杰出想法，我們只是沒想到而已…

去年夏天在和美國Food Navigator對話時，工業創新發展主席Karl Kramer說到：“我們的客戶認可我們是全球最出色的創新者之一嗎？還沒有，但那是我的目標。”

與卡夫公司(Collaboration Kitchen )和通用磨坊 (G-WIN )開放式創新網站上詳細的、專業的、技術摘要不同，泰萊公司的網站更像聯合利華的“挑戰和希望”網站，因為它列出了更廣泛的戰略目標和興趣領域的概要，如天然高強度甜味劑和低鹽產品。

泰萊公司強調，他們對含糊、混亂的想法或意見不感興趣，然而網站上列出的“防御IP”的配料或技術卻屬于這個范疇。

“我們發現最成功的合作來自于已經形成理論證明的發明創造，我們優先考慮受專利保護的技術。”

該公司還強調，他們在尋找一種全球范圍內都能生產的配料。“與我們合作有助于將你的專用配料和創新技術推向全球市場。”

泰萊公司還表示，雖然他們的研發團隊是全球最好的團隊之一，但是它不受“非自主發明綜合癥”的影響。

“我們知道泰萊公司之外，有許多關于配方和技術的杰出想法，我們只是沒想到而已......如果你是其中之一，我們很愿意傾聽你的想法。”

泰萊公司開放式創新是如何運作的

泰萊公司表示，在網站上提交過意見書的潛在合作者，會在六周內得到回復。

“這可能是你正在尋找的一個聯合開發項目、銷售及市場專家、一份許可協議或者包含以上所有的可能。”

“或者你可能對風險投資部門泰萊投資感興趣——這種情況我們會讓他們與你聯系。”

“我們的開放式創新團隊直接面向潛在合作者，確保他們直接獲取想要的公司資源，不論是使用我們的半工業規模設施、創新中心、產品支持團隊、全球監管支持或是市場營銷。”

泰萊公司尋求什么

泰萊公司尋求以下四個領域的幫助：

食品技術：

Ÿ 設計、優化和擴大新型食品級酶的能力。

Ÿ 能提供生產食品配料新路線的技術平臺（如酶水解、發酵或從新型原料中提取）。

衛生和健康：

Ÿ 具有消化耐受性的膳食纖維，且不改變食品的口味和感官性能。

Ÿ 可以替代或減少食品中鹽含量的配料，同時不產生任何不愉快的味道。

Ÿ 已證明有益人體健康的配料，特別有利于消化健康和體重管理。

Ÿ 能改變碳水化合物結構的技術（如酶處理），以改善其健康效益。

Ÿ 通過食物攝取而降低血糖反應的食品配料。

Ÿ 可溶性膳食纖維的可行來源，在低pH值時穩定且表現良好的消化耐受性。

Ÿ 熱量低于糖的食品膨化劑。

甜味劑：

Ÿ 新的、天然高效甜味劑。

Ÿ 天然的、低熱量或零熱量的糖類替代品，但具有糖的感官性能。

Ÿ 可以掩蓋苦味、增強甜味或改變甜味劑當前屬性的植物性配料。

Ÿ 能降低固體結晶粉末吸濕性的技術。

結構：

Ÿ 提高食物的結構和口感的清潔標簽配料。

Ÿ 能與水結合的植物衍生纖維，增強食物的體積和結構。

Ÿ 脂肪模擬物和脂肪替代配料。

Ÿ 充當乳化劑作用的配料，具有高親油性，能用于飲料中。

Ÿ 改良醬汁凍結穩定性的配料或體系。

Ÿ 可替代單或多甘油酯和卵磷脂的清潔標簽乳化劑。

Ÿ 可替代瓜爾豆膠或明膠填充劑的清潔標簽。

去年夏天，業務發展高級副總Mike Golembieski向FoodNavigator-USA談及最佳的開放式創新網站，說道：“你提供的細節越多越好。”

Golembieski表示含糊的技術摘要將造成同樣含糊的回應，而且浪費每一個人的時間，他補充說洽談必須秉著“對雙方目標進行開放和誠實的討論”。

他指出，很多人可能擔心這些平臺會泄露他們太多的研發規劃，但秘密不在于問題而是解決方案。

“故作姿態對誰都沒有好處。”