從通過食物攝取來降低血糖的配料，到天然高效甜味劑，消化系統(tǒng)健康，體重管理，再到可掩蓋苦味的植物性配料......

這些只是它的部分配料和技術(shù)。泰萊公司正在邀請潛在合作伙伴選擇其研發(fā)團隊，因為公司啟動了一個新的開放式創(chuàng)新平臺。

開放式創(chuàng)新經(jīng)理John Stewart告訴FoodNavigator-USA，網(wǎng)絡(luò)平臺只是綜合戰(zhàn)略設(shè)計的一部分，旨在方便外部合作者（包括初創(chuàng)企業(yè)、大學(xué)，中小企業(yè)及大企業(yè)）與其研發(fā)團隊的合作，以推動新產(chǎn)品更快的進入市場。

“我們建立這個創(chuàng)新團隊已經(jīng)很多年了，而且一直和我們的伙伴企業(yè)保持最密切的工作聯(lián)系，但是我們依然保持最新的狀態(tài)。這個[新的平臺]說明我們已經(jīng)意識到開放性創(chuàng)新不僅僅是技術(shù)偵察。”

“我們希望向市場傳遞這樣的信號：我們在路上，我們正在不斷的發(fā)展，我們希望盡可能簡單的促進潛在伙伴與我們的接觸。”

“我們知道與大型組織合作很難，所以利用專門的網(wǎng)站和團隊去引導(dǎo)人們，這整個過程是很重要的。”

泰萊公司之外有許多關(guān)于配料和技術(shù)的杰出想法，我們只是沒想到而已…

去年夏天在和美國Food Navigator對話時，工業(yè)創(chuàng)新發(fā)展主席Karl Kramer說到：“我們的客戶認可我們是全球最出色的創(chuàng)新者之一嗎？還沒有，但那是我的目標。”

與卡夫公司(Collaboration Kitchen )和通用磨坊 (G-WIN )開放式創(chuàng)新網(wǎng)站上詳細的、專業(yè)的、技術(shù)摘要不同，泰萊公司的網(wǎng)站更像聯(lián)合利華的“挑戰(zhàn)和希望”網(wǎng)站，因為它列出了更廣泛的戰(zhàn)略目標和興趣領(lǐng)域的概要，如天然高強度甜味劑和低鹽產(chǎn)品。

泰萊公司強調(diào)，他們對含糊、混亂的想法或意見不感興趣，然而網(wǎng)站上列出的“防御IP”的配料或技術(shù)卻屬于這個范疇。

“我們發(fā)現(xiàn)最成功的合作來自于已經(jīng)形成理論證明的發(fā)明創(chuàng)造，我們優(yōu)先考慮受專利保護的技術(shù)。”

該公司還強調(diào)，他們在尋找一種全球范圍內(nèi)都能生產(chǎn)的配料。“與我們合作有助于將你的專用配料和創(chuàng)新技術(shù)推向全球市場。”

泰萊公司還表示，雖然他們的研發(fā)團隊是全球最好的團隊之一，但是它不受“非自主發(fā)明綜合癥”的影響。

“我們知道泰萊公司之外，有許多關(guān)于配方和技術(shù)的杰出想法，我們只是沒想到而已......如果你是其中之一，我們很愿意傾聽你的想法。”

泰萊公司開放式創(chuàng)新是如何運作的

泰萊公司表示，在網(wǎng)站上提交過意見書的潛在合作者，會在六周內(nèi)得到回復(fù)。

“這可能是你正在尋找的一個聯(lián)合開發(fā)項目、銷售及市場專家、一份許可協(xié)議或者包含以上所有的可能。”

“或者你可能對風(fēng)險投資部門泰萊投資感興趣——這種情況我們會讓他們與你聯(lián)系。”

“我們的開放式創(chuàng)新團隊直接面向潛在合作者，確保他們直接獲取想要的公司資源，不論是使用我們的半工業(yè)規(guī)模設(shè)施、創(chuàng)新中心、產(chǎn)品支持團隊、全球監(jiān)管支持或是市場營銷。”

泰萊公司尋求什么

泰萊公司尋求以下四個領(lǐng)域的幫助：

食品技術(shù)：

Ÿ 設(shè)計、優(yōu)化和擴大新型食品級酶的能力。

Ÿ 能提供生產(chǎn)食品配料新路線的技術(shù)平臺（如酶水解、發(fā)酵或從新型原料中提取）。

衛(wèi)生和健康：

Ÿ 具有消化耐受性的膳食纖維，且不改變食品的口味和感官性能。

Ÿ 可以替代或減少食品中鹽含量的配料，同時不產(chǎn)生任何不愉快的味道。

Ÿ 已證明有益人體健康的配料，特別有利于消化健康和體重管理。

Ÿ 能改變碳水化合物結(jié)構(gòu)的技術(shù)（如酶處理），以改善其健康效益。

Ÿ 通過食物攝取而降低血糖反應(yīng)的食品配料。

Ÿ 可溶性膳食纖維的可行來源，在低pH值時穩(wěn)定且表現(xiàn)良好的消化耐受性。

Ÿ 熱量低于糖的食品膨化劑。

甜味劑：

Ÿ 新的、天然高效甜味劑。

Ÿ 天然的、低熱量或零熱量的糖類替代品，但具有糖的感官性能。

Ÿ 可以掩蓋苦味、增強甜味或改變甜味劑當前屬性的植物性配料。

Ÿ 能降低固體結(jié)晶粉末吸濕性的技術(shù)。

結(jié)構(gòu)：

Ÿ 提高食物的結(jié)構(gòu)和口感的清潔標簽配料。

Ÿ 能與水結(jié)合的植物衍生纖維，增強食物的體積和結(jié)構(gòu)。

Ÿ 脂肪模擬物和脂肪替代配料。

Ÿ 充當乳化劑作用的配料，具有高親油性，能用于飲料中。

Ÿ 改良醬汁凍結(jié)穩(wěn)定性的配料或體系。

Ÿ 可替代單或多甘油酯和卵磷脂的清潔標簽乳化劑。

Ÿ 可替代瓜爾豆膠或明膠填充劑的清潔標簽。

去年夏天，業(yè)務(wù)發(fā)展高級副總Mike Golembieski向FoodNavigator-USA談及最佳的開放式創(chuàng)新網(wǎng)站，說道：“你提供的細節(jié)越多越好。”

Golembieski表示含糊的技術(shù)摘要將造成同樣含糊的回應(yīng)，而且浪費每一個人的時間，他補充說洽談必須秉著“對雙方目標進行開放和誠實的討論”。

他指出，很多人可能擔心這些平臺會泄露他們太多的研發(fā)規(guī)劃，但秘密不在于問題而是解決方案。

“故作姿態(tài)對誰都沒有好處。”