雙氰胺事件之后，國家質檢總局要求新西蘭方面盡快提供風險評估報告，公布涉案奶粉的具體品牌、產地、批次等情況。然而，對于這些消費者普遍關心的話題，新西蘭方面卻一直沒有給出下文。

奶粉市場 只有輸家沒有贏家

自從2008年國內乳業爆發三聚氰胺事件以來，國人對國產奶粉的信心普遍不足，并一度將希望寄托在“洋奶粉”身上。

如今，一直被認為是乳業凈土的新西蘭也被曝出問題，讓原本就敏感的奶粉市場再度掀起軒然大波。盡管新西蘭方面多次回應稱，雙氰胺殘留不會帶來食品安全風險，但是該事件對其市場銷售的影響在所難免。

據淘寶最新的數據顯示，“新西蘭奶粉進口”的成交指數環比一度下降五成。

2月1日，記者走訪北京的多家超市及嬰幼兒用品專賣店發現，盡管新西蘭奶源奶粉仍正常銷售，并未下架，但是前來選購的消費者已經開始關注奶粉的原產地。與此同時，雖然雅培、美贊臣、雀巢等品牌紛紛發表聲明與雙氰胺事件撇清關系，但采訪中仍有不少消費者表示，對于“洋奶粉”持謹慎的懷疑態度。據近期媒體披露的數據顯示，港股市場奶粉商雅士利股價1月25日暴跌14.70%，另一奶粉股澳優則處于停牌狀態。

恒天然公司 尚未給出風險評估報告

雙氰胺事件發生之后，引起了消費者普遍的關注，其中最迫切需要解決的問題是：新西蘭方面何時能應國家質檢總局要求提供包括奶粉中檢出二聚氰胺物質的含量，涉及的奶粉具體品牌、產地、批次等具體情況？

針對該問題，1月31日下午，牽涉本次事件的恒天然乳制品公司對本報記者做出了回復，其大中華區和印度區總裁魏柯文稱：“我們一直與中國政府密切合作，積極提供信息，共享我們的測試方法，以便盡快完成風險評估。”但是，并沒有給出評估報告的具體時間表。

據了解，早在去年9月，新西蘭恒天然公司就已在產品中發現了二聚氰胺殘留，但直到今年初，該問題才浮出水面，針對坊間“保密3個多月”的質疑，恒天然方面又如何解釋呢？

魏柯文承認，在2012年9月，恒天然公司在少量產品中檢測出微量的雙氰胺殘留。但是由于檢測出的雙氰胺含量水平非常低，而且鑒于全球尚沒有關于牛奶或其他食物中雙氰胺含量的統一標準，因此恒天然公司認為完全不存在食品安全問題。

魏柯文表示，盡管確信雙氰胺并無任何食品安全風險，但是鑒于此事有可能對新西蘭國際貿易產生的影響，恒天然公司于去年11月就該問題與新西蘭政府（即初級產業部）開展了討論，并組成了包括化肥企業在內的專門工作組。最終，化肥企業愿意主動暫停銷售和使用含雙氰胺化肥產品。

國內乳企 不能指望別人犯錯

那么，此次事件對于作為旁觀者的國內乳企又有何啟示呢？

乳品行業專家王丁棉毫無諱言地預測，借此機會，國內乳品企業有可能有所好轉，但不會一下子就打贏“翻身仗”。中投顧問食品行業研究員向健軍也表示，短期內洋奶粉銷量在短期內會受到一定的影響，但是不會就此失勢。

相對于2008年三聚氰胺事件中，國產奶粉的兵敗如山倒，此次雙氰胺事件中，消費者和眾多學者都變得格外寬容。有關調查顯示：三聚氰胺事件發生前，國內市場上國產奶粉和洋奶粉市場份額各占一半，而事件爆發后至今，國內乳業一直沒能從信任危機中走出來。然而此次事件中，“洋奶粉”并未就此失勢。

向健軍表示，國外奶粉在奶源建設、生產加工、質量安全監管等方面，相對比我國來說存在一定優勢，這也是其贏得消費者認同的關鍵原因之一。

能夠獲得消費者信賴的永遠是質量優良、安全性好的產品，所以國內乳企想要贏回市場，不能指望別人犯錯，還需要從質量安全上下功夫。在去年底召開的品牌中國高峰論壇上，完達山集團董事長王景海接受了本報記者的專訪，在談到質量之于乳品企業的意義這一話題時，他說，質量是乳企的生命，企業的質量管理體系應該將最小的細節囊括其中，包括奶源基地、收購運輸、物流加工、出廠庫存、市場銷售，應實現全產業鏈監控。

盡管雙氰胺事件仍無定論，但是“一朝被蛇咬，十年怕井繩”。向健軍表示，一旦失去了消費者的信任，想要奪回市場就需要很長時間。