最近，新西蘭部分奶粉檢出雙氰胺，引來國內(nèi)消費(fèi)市場一片惶然。目前，雙氰胺對人體的毒性尚未有結(jié)論，國家食品安全評估中心正在檢測評估新西蘭乳品的風(fēng)險(xiǎn)。昨天，新西蘭政府再度發(fā)表聲明稱，“殘留雙氰胺奶粉對人不會產(chǎn)生威脅”。

然而，該事件在國內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵，記者昨天從淘寶最新的數(shù)據(jù)顯示，最近7天“新西蘭奶粉進(jìn)口”的成交指數(shù)環(huán)比下降50%，與去年同期相比下降50%。據(jù)悉，國內(nèi)很多消費(fèi)者已紛紛轉(zhuǎn)換其它非來自新西蘭奶源的乳制品。

專家指出，我國對新西蘭奶源高度依賴，存在較大風(fēng)險(xiǎn)，一旦新西蘭奶源出現(xiàn)食品安全事故，則對國內(nèi)食品業(yè)、乳制品行業(yè)帶來嚴(yán)重影響。該專家建議我國相關(guān)行業(yè)企業(yè)應(yīng)多渠道、多元化進(jìn)口奶源。

●市場反應(yīng)——新西蘭奶粉銷量急劇下降

國內(nèi)消費(fèi)市場一向?qū)θ橹破肥称钒踩顬槊舾?，上周四，新西蘭部分奶粉檢測出雙氰胺消息傳來后，立即在國內(nèi)引來極大反應(yīng)。

記者昨天在廣州媽媽網(wǎng)等部分國內(nèi)母嬰論壇上看到，許多家長們已在討論轉(zhuǎn)換嬰幼兒奶粉事宜，并紛紛表示，在較長一段時(shí)間內(nèi)不再考慮購買來自新西蘭奶源的嬰幼兒奶粉。在網(wǎng)購市場上，不少代購店也證實(shí)，最近收到的代購訂單急劇下降，有部分消費(fèi)者甚至要求退單。

來自淘寶的最新數(shù)據(jù)顯示，最近7天“新西蘭奶粉進(jìn)口”的成交指數(shù)環(huán)比下降50%，與去年同期相比下降50%。“新西蘭代購奶粉”26日成交指數(shù)為“2”，27日急速下滑至“0”。

記者日前走訪市場發(fā)現(xiàn)，原來國內(nèi)很多品牌奶粉都宣稱奶源來自新西蘭，包括可瑞康、澳優(yōu)、雅士利以及雅培、多美滋、惠氏等部分洋品牌奶粉。在事件發(fā)生后，多個(gè)品牌紛紛紛發(fā)布澄清聲明。美贊臣、雅培、雀巢均表示，不受事件影響?；菔戏矫嬉脖硎?，經(jīng)過與新西蘭原料供應(yīng)商的仔細(xì)核實(shí)，此次檢測出含有微量雙氰胺的相關(guān)批次產(chǎn)品原料并未供應(yīng)給惠氏營養(yǎng)品。雅士利也宣稱，經(jīng)確認(rèn)，檢出的DCD殘留少量批次產(chǎn)品，并未供應(yīng)給雅士利。

●官方動向——新西蘭政府二度發(fā)保證聲明

為了安撫國內(nèi)消費(fèi)者，昨天新西蘭政府再度發(fā)表安全保證聲明，該聲明稱，雙氰胺的檢測是借鑒了世界經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織和歐洲食品安全局的檢測評估標(biāo)準(zhǔn)，其出現(xiàn)在食物中的殘留對任何年齡段的人群健康都不會產(chǎn)生威脅。

新西蘭國最大的乳制品企業(yè)恒天然集團(tuán)首席執(zhí)行官西奧·史畢根斯在一份給媒體的聲明中稱，“雙氰胺從來都沒有構(gòu)成過食品安全問題；如發(fā)生這樣的問題，我們肯定會是第一個(gè)告知大家的人。”該公司強(qiáng)調(diào)，相關(guān)批次奶粉被檢出的雙氰胺殘留水平“極其微量”，絕不會給人體健康帶來風(fēng)險(xiǎn)。

事實(shí)上，目前國內(nèi)消費(fèi)者對新西蘭奶粉的恐慌，源于國內(nèi)外對雙氰胺的毒性尚未有結(jié)論。在28日衛(wèi)生部舉辦的媒體通氣會上，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心的首席專家吳永寧指出，媒體報(bào)道新西蘭雙氰胺發(fā)生后，國家食品風(fēng)險(xiǎn)評估中心連夜組織建立檢測方法，采集樣品檢測，同時(shí)根據(jù)動物試驗(yàn)結(jié)果向國際專家顧問團(tuán)發(fā)出咨詢，最后的結(jié)果還在論證過程當(dāng)中。

●行業(yè)影響——新西蘭奶源在國內(nèi)使用廣風(fēng)險(xiǎn)大

此次新西蘭奶粉檢出雙氰胺殘留，有業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心，該物質(zhì)涉及食品安全。“目前國內(nèi)外對雙氰胺毒性有多大，尚有待研究，若一旦研究分析出該物質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)大、毒性強(qiáng)，那對國內(nèi)食品業(yè)、乳制品業(yè)將帶來很大打擊。”

不過，也有業(yè)內(nèi)專家相對樂觀，認(rèn)為目前的事件尚不構(gòu)成食品安全事故，對新西蘭奶源進(jìn)口量在我國獨(dú)大尚不構(gòu)成影響。但專家也建議，國內(nèi)企業(yè)應(yīng)多渠道、多元化進(jìn)口奶源，以降低風(fēng)險(xiǎn)。

“在短期內(nèi)，新西蘭奶源在國內(nèi)會受到?jīng)_擊，使用新西蘭奶源的品牌乳制品首當(dāng)其沖，銷量下跌。”中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心宋亮昨天在接受記者采訪時(shí)稱，從長期來看，這種負(fù)面影響會慢慢減弱。

中國是新西蘭乳制品最大的進(jìn)口國。據(jù)了解，目前中國市場上進(jìn)口的新西蘭大包奶(包括脫脂奶粉、全脂奶粉)占了中國總進(jìn)口量的80%，而新西蘭乳制品占了中國全進(jìn)口嬰幼兒食品的40%左右。在國內(nèi)消費(fèi)市場，許多品牌以銷售新西蘭奶源的奶粉而自豪，在多個(gè)品牌奶粉的營銷策略中，往往會將“源自新西蘭奶源”作為最大賣點(diǎn)。

“新西蘭奶源受國內(nèi)消費(fèi)者和乳企青睞，原因有兩個(gè)。”宋亮指出，一是新西蘭奶源品質(zhì)是國際公認(rèn)的最好奶源，在國內(nèi)、國際都享有好聲譽(yù)；二是新西蘭奶源較歐美國家，甚至國內(nèi)奶源價(jià)格便宜，比如與荷蘭奶源相比，新西蘭奶源便宜20%。據(jù)悉，新西蘭大包粉進(jìn)口價(jià)格約2.2萬元/噸，而我國大包粉價(jià)格已經(jīng)超過3萬元/噸。

國內(nèi)乳業(yè)資深人士王丁棉也認(rèn)為，此次發(fā)生的雙氰胺事件，長期看對新西蘭奶源在國內(nèi)的銷售影響不大，“與三聚氰胺的毒性不同，雙氰胺到目前為止尚未有臨床證明該物質(zhì)對人體有多大損害。”該人士認(rèn)為，國內(nèi)進(jìn)口商不會輕易放棄新西蘭這么好的奶源。

“在一棵樹上吊死，確實(shí)風(fēng)險(xiǎn)很大。”王丁棉和宋亮均指出，目前我國奶源進(jìn)口市場中，新西蘭奶源一家獨(dú)大，存在較大風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)介紹，目前國內(nèi)整個(gè)食品行業(yè)廣泛使用新西蘭奶源，除奶粉、乳制品外，在烘焙類食品、飲料等領(lǐng)域也都大多使用新西蘭奶粉，“一旦新西蘭奶源出現(xiàn)食品安全問題，對國內(nèi)食品行業(yè)造成的影響將致命。”

王丁棉建議，我國應(yīng)多渠道、多元化進(jìn)口奶源，多發(fā)現(xiàn)和考察更多優(yōu)質(zhì)奶源地，以降低風(fēng)險(xiǎn)。

在接受記者采訪時(shí)，包括美贊巨、惠氏、雅培等成熟的洋品牌，都表示要在國際上采購奶源，規(guī)避押注單一地方帶來的高風(fēng)險(xiǎn)。