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    新西蘭奶粉涉毒事件尷尬:我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)制定尚未啟動(dòng)

    foodaily轉(zhuǎn)載
    2013.01.31

    “媒體報(bào)道新西蘭雙氰胺(簡(jiǎn)稱DCD)發(fā)生后,國(guó)家食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心連夜組織建立檢測(cè)方法,采集樣品檢測(cè)。”國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心 (以下簡(jiǎn)稱評(píng)估中心)在衛(wèi)生部?jī)?nèi)部會(huì)議上如是表示。

    新西蘭毒奶粉事件曝光后,制定雙氰胺新規(guī)的聲音時(shí)有傳出。

    1月29日,一位不愿具名的業(yè)內(nèi)專家對(duì)記者表示,目前衛(wèi)生部并沒(méi)有打算制定雙氰胺新規(guī),國(guó)家級(jí)食品安全機(jī)構(gòu)此次專門針對(duì)雙氰胺展開檢測(cè),是為了核實(shí)新西蘭方提供的檢測(cè)是否準(zhǔn)確。

    中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員簡(jiǎn)愛(ài)華認(rèn)為,由于含有雙氰胺的肥料被廣泛運(yùn)用到牧場(chǎng),其殘留于牧草中進(jìn)而導(dǎo)致下游產(chǎn)品污染的幾率較大,“未來(lái)將雙氰胺納入食品安全標(biāo)準(zhǔn)非常有必要”。

    雙氰胺標(biāo)準(zhǔn)制定尚未啟動(dòng)

    昨日,評(píng)估中心首席專家吳永寧透露,媒體報(bào)道新西蘭奶粉雙氰胺事件后,該中心連夜組織建立檢測(cè)方法,采集樣品檢測(cè),同時(shí)根據(jù)動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果向國(guó)際專家顧問(wèn)團(tuán)發(fā)出咨詢,“最后的結(jié)果還在論證過(guò)程當(dāng)中”。

    這是否意味著,衛(wèi)生部將制定雙氰胺的標(biāo)準(zhǔn)?

    任何標(biāo)準(zhǔn)的制定都必須建立在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基礎(chǔ)上。”上述業(yè)內(nèi)專家對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示,目前,衛(wèi)生部及評(píng)估中心并沒(méi)有啟動(dòng)專門針對(duì)雙氰胺的標(biāo)準(zhǔn)制定工作,就算日后真的專門針對(duì)雙氰胺展開標(biāo)準(zhǔn)制定,此次的樣品采集檢測(cè)等工作也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。從技術(shù)角度來(lái)說(shuō),并不是所有的污染物都要求制定限量。

    至于此次“連夜組織建立檢測(cè)方法,采集樣品檢測(cè)”的目的,上述專家透露,截至目前新西蘭方仍未提供涉事奶粉的詳細(xì)批次、含量等信息,評(píng)估中心緊急檢測(cè)是為了核實(shí)新西蘭方提供的檢測(cè)數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確,在核實(shí)檢測(cè)結(jié)果的基礎(chǔ)上展開風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,再?zèng)Q定下一步應(yīng)該向哪個(gè)方向努力。

    不過(guò),簡(jiǎn)愛(ài)華認(rèn)為,含有雙氰胺的肥料被廣泛運(yùn)用到牧場(chǎng),其殘留于牧草中進(jìn)而導(dǎo)致下游產(chǎn)品污染的幾率較大,因此未來(lái)將雙氰胺納入食品安全標(biāo)準(zhǔn)非常有必要。標(biāo)準(zhǔn)的制定并非需要與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)完全契合,應(yīng)該根據(jù)國(guó)內(nèi)實(shí)際養(yǎng)殖水平而定。

    記者從國(guó)家質(zhì)檢總局獲悉,截至目前,我國(guó)仍在和新西蘭方交涉,要求其盡快提供風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告。

    食物污染物新規(guī)6月實(shí)施

    歷經(jīng)多年食品安全事件的倒逼,歷時(shí)近9年時(shí)間后,我國(guó)新的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 《食品中污染物限量》已經(jīng)出臺(tái),將于今年6月起實(shí)施。

    該新規(guī)是在2005年發(fā)布的《食品安全污染物限量》(GB2762-2005)的基礎(chǔ)上修訂而成,其中涉及的污染物包括毒膠囊事件的主角鉻等。

    吳永寧透露,目前,我國(guó)已經(jīng)全面啟動(dòng)對(duì)現(xiàn)行近5000項(xiàng)食用農(nóng)產(chǎn)品(5.99,-0.01,-0.17%)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制執(zhí)行內(nèi)容的清理工作,2013年底完成全部清理。新版《食品中污染物限量》的出臺(tái),標(biāo)志著我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系中的食品安全基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)清理整合工作基本完成。

    簡(jiǎn)愛(ài)華認(rèn)為,新標(biāo)準(zhǔn)將原有的16種限量污染物減少為13種稍有不妥。“標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)是防患于未然,如此整合恐將增加企業(yè)鉆標(biāo)準(zhǔn)漏洞的風(fēng)險(xiǎn)。”

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