國家大豆基金委員會批準組建的一個合作項目旨在通過大規(guī)模擴張高油酸大豆市場來實現(xiàn)健康食用油市場增長。其目標是在2020年前使含有高油酸的大豆種植面積占據全國總量的80%。如果沒有這項合作項目的話，以目前的行業(yè)狀況來預測，到 2020年高油酸大豆種植面積只能達到5％至10％。
美國北達科他州前美國大豆基金會（USB）主席（同時也是一位大豆農民）Vanessa Kummer指出：“使所有美國農民的利益最大化是大豆基金委員的宗旨。 我們現(xiàn)在緊握著這樣一個機會可以擴大高油酸大豆的種植面積并且能加強美國大豆在食品和工業(yè)中的競爭力。
新的高油酸大豆油具有氧化穩(wěn)定性的作用，這對于油炸食品的高耐熱等應用至關重要，并且這種油中的飽和脂肪的含量也較少。這些新增的功能對于食品和工業(yè)客戶都相當重要。
USB已經與DuPont Pioneer 和 Monsanto這兩家高油酸大豆油種子公司在批準管道方面達成合作。 這一項目勾勒出一個更為美好的前景，以更快的速度達到目標種植面積并且滿足客戶的需求。
雖然這是一個5年性的項目，但基金委的負責人每年在發(fā)出財政承諾之前都要審查該項目對農民盈利能力，與所有基金委相同的是，這個項目必須得到美國農業(yè)部的批準，如今還在等待決議中。
Kummer指出：“這一關系的確立將迅速帶動市場搶占大豆種植的關鍵生產區(qū)域，通過擴大高油酸大豆可用性，我們會向整個價值鏈發(fā)出準確消息，并且還會幫助開發(fā)新的大豆市場，這一舉措對于我們整個行來說業(yè)具有戰(zhàn)略性意義”。
