據新的研究發現，如果以你以素食為主的話可能會比以肉食為主的人多活9年。
研究者表示，食素可以使男人多活大概10年左右。
美國洛馬琳達大學研究者發布的數據顯示，比起食肉，食素有許多健康的益處——這些益處最終會導致更長的壽命，食素為主的男人比食肉為主的平均多活9.5年，女人會多活6.1年。
這些數據來自即將完成的對基督復臨論者的健康研究，在2012年的營養學和糖尿病大會上曾被提出。這個研究調查了96000名美國和加拿大人——包括上千名基督復臨教派教友——來確認素食和肉食存在的潛在健康影響。
基督復臨教派教友一直提倡素食主義。
主研究員Gary Fraser說這項新研究的初步結果表明,純素食者體重比肉食者平均輕13公斤而且低了五個單位指標的身體質量指數(BMI)。
Fraser同時聲明，那些限制動物產品但平均每周吃一次肉的魚類素食者和半素食者在身體疾病方面有“中間保護”效應。
研究細節
Fraser解釋說這個研究數據表明素食男人平均壽命83.3歲，素食女人平均壽命85.7歲——這比加利福尼亞州的其他公民分別平均多活了9.5年和6.1年。
Fraser透露復臨健康研究的幾個發現：
· 純素食者平均比肉食者輕了30磅。
· 純素食者也比肉食者少了5單位的體重指數。
· 素食者和嚴格的素食主義者也比肉食者的胰島素抵抗低。
· 瘦人也更可能會比超重的人有規律地鍛煉,食用植物類食品, 避免接觸香煙, 這表明許多因素都推動了這些參與者的整體健康。
· 那些限制動物產品但平均每周吃一次肉的魚類素食者和半素食者在身體疾病方面有“中間保護”效應。
· 肥胖使一個非洲裔美國人的壽命減少了6.2%。
