一位過敏源評估員說過，在應用新型食品之前，對其所有潛在過敏源進行高質量的分析以避免監管風險評估問題，業界的支持是非常重要的。
當新的食物或食品配料要通過新型食品法規時，其可能會導致新型過敏源這一問題是評審關注的焦點。在FoodNavigator特別版文章中，僅僅對監管機構如何試圖評估過敏性有所提及。
在與FoodNavigator對話的過程中，來自英國曼徹斯特大學過敏專家教授 Clare Mills指出，食品行業可以通過供更高質量的數據以及連同可靠的實驗室評估數據來幫助監管者對所有將上市的新型食品的過敏性進行更好地分析和評估。
在與FoodNavigator對話的過程中，來自英國曼徹斯特大學過敏專家教授 Clare Mills指出，食品行業可以通過供更高質量的數據以及連同可靠的實驗室評估數據來幫助監管者對所有將上市的新型食品的過敏性進行更好地分析和評估。
Mills同時也任職于英國食品標準局的新型食品委員會（ACNFP董事會），她指出：“如果要我們保證食品安全，那么我們需要更有效地利用我們所擁有的數據，以及靈活的采購評估對象” 。
不過，她指出大多數行業商家和監管機構都希望在市面上推出新產品，但安全永遠是他們關注的主要問題。
Mills說道：“在任何風險評估中，你要記住它也只是一個對風險的評估。 風險和不確定性總是存在的，我們要做的就是努力使其最小化。食品和食品原料對其他領域的意義而言或是采用一種新的方式，我們想我們可以確保對其過敏風險評估給出一個較精確的結果。 由于我們在知識上的缺乏，要給民眾提供一種全新的、之前從未被攝食以及或許是新的像花生這樣的過敏性食品是很難的一件事情”。
不過，她指出大多數行業商家和監管機構都希望在市面上推出新產品，但安全永遠是他們關注的主要問題。
Mills說道：“在任何風險評估中，你要記住它也只是一個對風險的評估。 風險和不確定性總是存在的，我們要做的就是努力使其最小化。食品和食品原料對其他領域的意義而言或是采用一種新的方式，我們想我們可以確保對其過敏風險評估給出一個較精確的結果。 由于我們在知識上的缺乏，要給民眾提供一種全新的、之前從未被攝食以及或許是新的像花生這樣的過敏性食品是很難的一件事情”。
質量數據
Mills說，對于一個新型食品申請者來說，提供與其相關的優質質量和可靠數據是非常重要的一點。如果食品行業要提交申請的話，切記需要提供信譽度高的科學家的建議以及高品質的實驗室分析結果。
如果數據不足的話，要做風險評估是很難的，這也不是沒有發生過。如果廠商想要把高質量的產品投放到市面上，則需要有高質量的分析數據予以支持。
Mills指出，她見過沒有標記軸線的曲線圖，這對于將要把產品放入民眾的飲食中，又想要得到民眾的信任的公司來說是莫大的恥辱。
因為該產業的其他部門都各司其職，唯獨它做得這么馬虎，這就顯得很可悲了。
因為該產業的其他部門都各司其職，唯獨它做得這么馬虎，這就顯得很可悲了。
過敏源專家補充指出說，對該行業的一些人來說，提供準確的數據組是很困難的事情，所以他們會尋求外部專家來予以幫助。 對于很多公司來說，化學安全管理覆蓋全面，過敏源只是未納入任何經典范例中而已。
過敏源與他們所遇到的任何其他化學危害品的危險是不同的。
特異性過敏源對于公司來說往往像是面臨一個特征性的生物活性分子，因為相比之下蛋白質比較難予以特征化。
不過，她補充說道，現在有一種全新的方法能予蛋白質以“革命性”的特征化。這方面的一個例子是蛋白質組學，它能為食品行業提供20年前無法獲取的高質量數據。
Mills指出，ACNFP董事會成員反復申明，能夠有專家的專業知識做保證是非常重要的，如果行業內某些公司沒法做到這一點，那么他們就不得不直面一些難題了。
