全球領先的食品和飲料制造商正在尋找新的天然成分，以防止酸性飲料在其貨架保質期期間的酵母和霉菌的腐敗。
在NineSights網站上，開放式創新專家NineSigma說，這代表著“財富500強的包裝食品公司”，他們生產許多熱灌裝產品以減少交叉污染以及消毒容器的損耗。
較低的溫度下灌裝，更輕的PET瓶
NineSigma解釋說，客戶想要將高酸飲料的灌裝溫度從175-185°F降低到低于150°F，這樣就能使用更便宜，更輕的PET瓶，或通過消除用于PET生產的熱定型工序以節約成本。
“新型的，天然的，可以在灌裝時保持無菌和防止交叉污染的添加劑，允許較低溫度的灌裝過程，并允許的更輕的瓶子，和/或省略PET瓶的熱定型工序。
“這兩個變化都將產生成本較低的材料。”
解決方案必須是天然的，安全的，而且對味道的影響最小
解決方案必須是天然的，安全的；防止霉菌/酵母菌的保質期超過12個月，使灌裝溫度低于150°F的開放式灌裝系統，而且對味道影響中等或最小。
最重要的是，他們不必額外引入非常昂貴的資本設備的投資，而是通過使用較低的溫度控制節省了成本，另外使用更輕的瓶子一定比增加食品添加劑對控制成本更有利。
NineSigma 補充說：“客戶對過程更替不感興趣，這些更替需要基礎設施方面的重大變化... 例如，創造了頂空氮氣的系統。” NineSigma要求有興趣的各方在11月30日做出響應。
NineSigma是什么？
開放式創新專家NineSigma作為給財富500強企業提供配對服務的公司成立于2000年，它已經幫助了一些希望在全球尋找合作伙伴和協作者的大消費品公司的研發團隊。
它的客戶包括卡夫，飛利浦，歐萊雅，聯合利華，這些公司利用其服務解決迫在眉睫的挑戰，填補產品的管道，將新知識整合入自己的組織，縮小發展差距，并改善財務表現。
